RESTAURANT FERRERUELA
CUINA
DE LA TERRA
El nostre restaurant practica una cuina elaborada amb producte de proximitat, de temporada i de qualitat. Treballem perquè els nostres clients identifiquin en la nostra cuina el sabor de la memòria i la tradició.
Utilitzem la brasa, tècnica ancestral de les nostres terres, combinant-la amb mètodes avantguardistes, cuinant productes que tradicionalment no es preparaven a la brasa.
PRODUCTE DE PROXIMITAT
El restaurant
El producte
El restaurant Ferreruela, Cuina de la Terra basa la seva proposta en l’ús de productes de proximitat i de temporada, elaborats de forma artesana pels productors locals. D’aquesta forma, donem suport a les activitats econòmiques tradicionals de la regió, permetent que el client pugui valorar la diferencia qualitativa respecte a productes de procedència desconeguda.
MÉS INFO
L’equip
L’equip del restaurant està format per joves engrescats i entusiastes, que treballen amb dinamisme i il·lusió perquè els clients gaudeixin de l’estada a casa nostra.
Ferreruela, Cuina de la Terra, és el projecte personal de Gonzalo Ferreruela, cuiner per vocació que va decidir obrir a la seva ciutat un restaurant on poder expresar la seva forma d’entendre la cuina.
